Produkty z mąki kukurydzianej

【Wprowadzenie produktu】 Mąka kukurydziana (mielony proszek Zea Mays) jest wytwarzana ze zmielonej kukurydzy, zachowując zeaksantynę i błonnik pokarmowy. Jest bezpośrednio mielony z odpowiedniego pełnego ziarna, zachowując odżywcze części otrębów i zarodków. Jest wygodnym składnikiem do sporządzania pełnoziarnistych makaronów i owsianek, pomagającym w osiągnięciu zbilansowanej diety składającej się z rafinowanych i pełnych ziaren.

Kolor: Naturalny bladożółty lub złotożółty (kolor specyficzny dla odmiany)

Wygląd: Drobny, czysty, grudkowaty i o jednolitej wielkości cząstek

Wilgotność: maksymalnie 13,0–14,0%

Zawartość białka: około 7%–9%

Zawartość tłuszczu: około 3–4%

Czystość: Minimum 99,0%

Zanieczyszczenia: ≤1,0%

【Cechy produktu】 Surowce są czyszczone i świeżo mielone, w wyniku czego powstaje drobny proszek o naturalnym kolorze i bez dodatków; zachowuje wartości odżywcze oryginalnego ziarna, nadające się do produkcji makaronu pełnoziarnistego, owsianki lub ciastek.

Zalecane: Podstawą są zboża, w połączeniu ze zbilansowaną dietą składającą się ze zbóż rafinowanych i pełnych. Codziennie spożywaj 50–150 g produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych. Mąka kukurydziana jest wytwarzana bezpośrednio z różnych zbóż/roślin strączkowych, zachowując błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B i substancje fitochemiczne znajdujące się w otrębach i zarodkach. Jest wygodnym składnikiem do przygotowania pełnoziarnistego makaronu, owsianki i innych podobnych potraw. Zaleca się częściowe zastąpienie rafinowanej białej mąki mąką kukurydzianą przy produkcji bułek, makaronów i naleśników gotowanych na parze, wzbogacając w ten sposób różnorodność i wartość odżywczą podstawowych produktów spożywczych. Przetworzona żywność zbożowa, produkty pełnoziarniste, dostawca mąki zbożowej, hurtowa sprzedaż produktów zbożowych, przetworzona żywność zbożowa, w tym mąka z komosy ryżowej, kukurydzy, ryżu, prosa i gryki, dla odbiorców hurtowych, gastronomicznych, detalicznych i pod markami własnymi.